Auteur: Roel Visser
jaar: jaren '80


viskroket, visfrikandel

 


Het was in de jaren 80.
Regelmatig werd er een vistochtje georganiseerd. Een en ander gebeurde onder de bezielende leiding van Henk G. Favoriet was het zeevissen. Bepakt en bezakt met benodigde toebehoren vervoegden wij ons in alle vroegte bij onze vaste schipper, Ome Cor, van de "kapitein Rob".
De Waddenzee werd zoveel mogelijk ontdaan van zo ongeveer alles wat erin zat. Veel gelachen en gebeurd.
Op een keer vond de vistocht plaats op de dag voor de nachtdienst. Besloten werd om een hoeveelheid platvis mee te nemen teneinde die in de nachtdienst soldaat te maken.
Regelmatig werd er een vistochtje georganiseerd. De bewuste nacht werd de visi schoongemaakt, het frituur opgewarmd, de vis erin gekieperd en smullen maar!

Oeps, niemand had eraan gedacht dat het frituurvet nadien ververst moest worden.
Bij gebrek aan beter dus maar besloten voort te varen op de gang der gebeurtenissen.
Op de menulijst alles voorzien van het voorvoegsel "vis".

Nooit iets te horen gekregen...... onbegrijpelik. Of zou iemand een culinair-gat-in-de-marktvisioen gehad hebben met alle gevolgen van dien.

Ach, het blijft vissen.